Beslenme sağlıklı yaşamın ilk şartı. İnsanlar onbinerce yıldır doğasına uygun şekilde beslendi. Ancak son yüzyıl içinde hayatımıza giren başta şeker olmak üzere rafine edimiş, endüstriyelleştirmiş, sağlığa zararlı katkı maddeleri içeren kalitesiz gıdalarla zehirleniyoruz ve onbinerce yıldır olmadığımız kadar hastayız.
Son onbeş yıldır Canan Karatay, Ahmet Aydın gibi hocaların gündeme getirdiği beslenme önerileri, özelllikle Canan Karatay Hoca üzerinden itibarsızlaştırılmaya çalışıldı. Ancak son araştırmalar hocaları haklı çıkardı. Aralıklı Oruç, bu araştırmalarla şekillenen ve sağlığı en üst düzeye çıkarabilecek bir beslenme modelidir.
Genel sağlık başığı altında sizlerde farkındalık yaratmak istediğim konulara değineceğim. Bu başlık sağlıkla ilgili her konuyu incelemek iddasında değildir. Ülkemizde sağlık okuryazarlığı malesef çok düşük düzeyde... Sağlıklı bir toplum, sağlıklı bireylerden oluşur. Sağlıklı bir toplum için sağlık okuryazarığını geiştirmemiz gerek.
Otuz yıllık bir pratisyen hekimim. Bunun ilk on yılında sağlık ocağı hekimliği, beş yılında acil hekimlliği ve son onbeş yılında aile hekimliği yaptım. Bu başlık altında otuz yıllık meslek hayatımdan anılar, deneyimler ve bir çok farklı konuda görüşlerimi paylaşmak istiyorum. Bu web sitesi aracılığıyla bir farkındalık yaratabilirsem ne mutlu bana... Meslek hayatım boyunca bir çok insanın hayatına dokundum, buradan da üç-beş kişinin bile hayatına dokunabilirsem, çabam amacına ulaşmış oacaktır diye düşünüyorum. Sağlıcakla kalın.